In het kookboek Puur Genieten 2 van Pascale Naessens staat op pagina 46 het recept Gelakte kip met boontjes. De werktijd bedraagt 5 minuten, de gaartijd 10 minuten en de hoeveelheden in dit recept zijn voor 2 personen.
Die kip is zooo lekker! En de knoflook smelt als zachte boter in de mond.
Klik hier voor de recensie van Puur genieten 2.
Ingrediënten:
- 2 kipfilets
- 300 g boontjes
- 4 knoflookteentjes
- 3 eetlepels balsamicoazijn
- 3 eetlepels sojasaus (milde)
Bereiding:
- Kook de boontjes samen met de knoflookteentjes (in hun geheel) in water met een beetje zout, peper en een scheut olijfolie tot ze gaar zijn.
- Snijd intussen de kip in reepjes. Giet de sojasaus, de balsamicoazijn en een eetlepel olijfolie in een pan. Bak de kippenreepjes hierin tot al het vocht is opgenomen, blijf constant roeren, zeker op het laatste moment. Serveer de kip met de boontjes.
- Dit gerecht is zowel koud als warm heel lekker.
Tip: knoflook
- Gekookte knoflook is lang niet zo sterk en kun je zo in zijn geheel opeten. Het is bijzonder lekker, het smelt als zachte boter in de mond en is heel gezond.
Dit boek is te koop bij Bol.com. Klik op de onderstaande link voor meer informatie.