In het boek Supersalades van David Bez staat op bladzijde 61 het recept Geitenkaas, rode paprika & pijnboompitten.
Klik hier voor de recensie van Supersalades.
Ingrediënten:
- 50 g rucola
- ½ rode paprika, in blokjes
- 50 g harde geitenkaas, in blokjes
- Handje pijnboompitten
Dressing:
- 1 el extra vergine olijfolie
- 1 tl balsamicoazijn
- Snufje zout en peper
- 1 el tomatenpesto
Rauw alternatief:
- Vervang de geitenkaas door een ½ venkelknol.
Eet smakelijk!
Dit boek is online te koop bij Bol.com. Klik op de onderstaande banner voor meer informatie: